FiFi一家三口幸福天地

許久沒做烘焙了....多久呢....從大學畢業後就沒在做過了....為什麼呢....因為沒有工具啊><
其實我很愛做烘焙的~~不過喜歡的是自由自在的慢慢做....所以只適合在家自己玩啦XD

這次會突然想自己做....是因為我超喜歡杏仁瓦片的~~但是市面上在賣...實在是好貴啊....而且有的杏仁片跟本沒幾片QQ
於是~~就想說自己來動手作囉!!

趁著回婆家有烤箱的時侯~~就來試一下久久沒用的身手啦

在網路上搜尋了配方....還看到Carol的豆漿湯種吐司....忍不住手癢也想來做一條

因為吐司要醱酵的時間較長~~當然是先做吐司囉!!
星期六一早就跟拔拔兩個七手八腳的忙了一上午....都忘了要拍過程~~
因為家裡沒有攪拌器...麵糰要靠手摔.....真是摔的手也酸腰也酸....還把FIFI嚇得要死XD~~

之後看到吐司出爐真是超感動的~~哈哈!!

 
↑第一次手打吐司....在吐司模裡醱到8分滿...烤出來好像高度不太夠@@....不過還是很感動啦XD

↑斷面秀~~

做的好像不太好看~~不過口感很有嚼勁喔~~我果然有努力摔麵糰沒有打混>0<
拔拔吃了之後也超愛的~~還跟我說....明天在做一條吧@@

結果我們星期日真的又做了一條....還是忘了拍過程><...真是豬頭啊!!!

 
↑這次讓麵糰發到9分滿才烤~~外型總算好看一點了...不過還不夠滿....以後要在滿一點在烤...顏色好像也不太夠深...不過是有熟的喲!!

↑手殘切的超醜><

在來是杏仁瓦片啦~~在等吐司醱酵時~~就利用時間調了杏仁瓦片的麵糊...拔拔還一直強調~~不要做太甜喔...
麵糊調完後~要冰2個小時~~

 
↑冰過後的杏仁瓦片麵糊~~

因為家裡的烤箱很小...所以杏仁瓦片我就留著晚上慢慢做.....

↑烤箱真的很小吧....我一盤只能排4片><.....後來利用烤箱的其他工具....一次烤兩盤!!

↑小烤箱的受熱不太平均...兩邊都烤不太到....讓我烤一陣子就要一直去換面....真是粉超捏

↑將將~~總算有出爐的啦....烤的比較黑~~~不過我愛這個顏色...因為之後都是這個顏色~~哈

 
↑自己做的~~杏仁片不惜成本的加喔XD

↑包裝起來~~有蠻有模有樣的XD

杏仁瓦片算是很成功~~大家吃了都說讚...連FIFI都愛吃~~呵!!

只是烤箱小...一次能烤的數量有限....麻麻我烤超久的啦....從晚上7點烤到12點...差點烤到睡著@@

許久沒動手做烘焙了....很怕老師教的都還老師了....還好~~沒有遺忘太多...
不過~~一動手就做了吐司....隔天手跟腰都超酸的啦~~真是該多多運動~~哈!!

自己動手作真的有很多樂趣~~~以後有時間要在多做一些其他的東西^^
大家有什麼好配方也請分享給我啊!!~~~